Zwykła dysza fluidyzacyjna wdmuchuje powietrze równomiernie we wszystkich kierunkach. Rozluźnia to materiał, ale duża część powietrza ucieka w górę, gdzie nie jest potrzebna.
Talerzyk Tramontana® ma inny kształt. Jego spód stanowi kawerna Venturiego, która nadaje powietrzu kierunek uprzywilejowany — w dół, w stronę wylotu. Materiał zostaje rozluźniony tam, gdzie ma opuścić zbiornik, a nie w górnej części silosu. Zewnętrzna powierzchnia talerzyka jest gładka, więc nie osadza się na niej warstwa produktu.
Aerator pracuje na zwykłym, niesmarowanym sprężonym powietrzu. Obwód wymaga filtra i zaworu kontroli przepływu, a zalecane ciśnienie robocze wynosi 4 bary. Pełny zakres to od 0,8 do 6 barów, a dla wersji Micro od 0,8 do 2 barów.


